重庆渝李记餐饮投资管理有限公司是重庆德庄实业(集团)旗下的国际餐饮服务管理连锁品牌。经过严谨的市场调研，2014年3月由德庄火锅菜品研发实验室，首次推出新型火锅快餐系列产品“火锅米线”，旗下分公司“重庆渝李记餐饮投资管理有限公司”负责其所有直营店经营管理，2014年12月，完成产品线开发延伸、经营团队支撑和配送模式等环节后，渝李记开始接受全国加盟。
德庄火锅闻名于世，创办以来，以宏扬重庆火锅文化为己任，根据公司的“举重庆火锅金牌，夯百年老店基础，创世界知名品牌”的战略目标，在火锅餐饮业界响亮地提出了“以德经商，以德兴庄”的经营理念和“科技兴火锅，绿色兴火锅，文化兴火锅”的发展方针，以“创新再创新”的企业精神，在火锅餐饮业界迅猛崛起壮大。在现今注重“分享体验”的新时代背景下，德庄人持着“分享新美味，打造新体感”的新时代精神，利用自身成熟强大的火锅产品优势结合米线这一中国传统风味小吃，传统碰撞出新价值，新的重庆特色名片小吃，火锅快餐——中国首创渝李记“火锅米线”孕育而生。
新品牌有新力量，渝李记拥有完善的公司运营管理服务体系，产品供应中心、门店管理中心、市场拓展中心以及德庄集团现代化的生产基地满足自营和加盟商的各项需求。渝李记是西南第一家与日本首席管理咨询培训公司株式会社船井综研控股的合作单位，为让渝派特色小吃连锁餐饮受众更广发展更优，渝李记不遗余力的建立国际化的标准管理体系，更专业的餐饮业模式将为广大加盟商带来巨大回馈。
面向未来，渝李记将坚持弘扬火锅之都渝派餐饮文化，推动特色火锅餐饮产业走向世界为目标，做中国新型特色小吃连锁第一品牌。
